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Quinoa blanca

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Se considera que la quinoa es un superalimento gracias al equilibrio en proteínas, grasas y carbohidratos. Asimismo, contiene aminoácidos esenciales. Posee vitamina B1, B2, C, E, omega 6, niancina y fósforo. Además, la quinoa, gracias a su almidón, suministra la energía muscular progresiva y es apta para diabéticos.